Lettukestit ja marjakukkasia

Mites Teidän sunnuntai on mennyt? Oletteko leiponeet, lukeneet ja ulkoilleet?
Meillä oli tänään pienimuotoiset lettukestit sunnuntain kunniaksi :) Sekä olen käynyt kolmen vartin kävelyllä, tehnyt itselleni kasvonaamion, saunonut ja hieman surffaillut nettikaupoissa.

                                  
Ja taioin myös tällaisia herkutuksia, marjakukkasia sekä mustikkapiirakan. Toki emme syöneet näitä kaikkia vaan osa meni pakkaseen rasioissa vierasvaraksi. Usein vien leipomuksiani myös äidilleni vierasvaraksi.

                
                   Onko Teillä jokin salaisen ihana resepti, joka on kiertänyt suvussanne?

15-20 kpl
100g huoneen lämpöistä margariinia
3rkl sokeria
2 1/2dl vehnäjauhoja
Kinuski-marjatäyte:
4dl vispikermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
maun mukaan tai 1/2dl kinuskikastiketta
2 liivatelehteä
1 rkl sitruunaesanssia
2rkl vettä
mustikoita
mansikoita
1. Nypi kaikki pohjien ainekset keskenään. Tee taikinasta tasainen pötkö ja jaa se 20:neen osaan. Painele taikinapalaset pienien metallisien vuokien pohjalle ja reunoille ja paista 200 asteessa 10-15 min.

2.Valmista kinuskitäyte. Vatkaa vispikerma tosi kovaksi vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja kinuskikastike kevyesti vatkaten. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-7 min. Mittaa vesi ja sitruunaesanssi pieneen astiaan ja kuumenna mikrossa niin kauan kunnes se kiehahtaa. Purista liivatelehdet kuiviksi ja liota ne kiehuvaan nestetilkaan. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa noin 30 min. 3.Jaa täyte pohjien päälle. Viipaloi mansikoita ja asettele leivosten reunoille, keskelle laita reilusti mustikoita.

Helppotekoisia ja oikein makoisia, kokeile! :)

                Onko Teillä kotonanne jokin lempparivalaisin- tai muu valoa tuova kapistus?

Tsemppiä alkavaan viikkoon ihanaiset ja muistakaas osallistua eilen 
                               alkaneesen arvontaan, klik, klik!

PS. Kunhan saa 50 lukijan rajan rikki niin julkaisen sisustusaiheisen arvonnan, liittykääs lukijoiksi ;)