torstai 4. huhtikuuta 2013

Maalla on mukavaa!

Kävin tänään mummolassa, maalla. Siitä teen vielä erillisen postauksen. Otin kuvia mummolassa olevista valokuvista, joissa olin vauva/lapsi. Tässäpä yksi niistä otoksista, vuodelta 1979!


Mummolassa on myös lehmiä ja hiehoja. Aivan ihania eläimiä :)




Sain mummoltani lainaan juustokappoja, aion tehdä tällä viikolla kotijuustoa :) 


Oletteko tehneet joskus itse juustoa?


Tein eilen ilalla mieheni työpaikalle Toscakakun ja se onnistui todella hyvin. Toscakakku on aina niin ihanan makeaa!




  • Yksi kakku:
  • 2 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 50 g voisulaa
  • 2 dl vehnäjauhoa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • Kuorrutus:
  • 80g mantelilastuja
  • 0,75 dl sokeria
  • 50 g voita
  • 1 rkl vehnäjauhoa
  • 1 rkl kermaa tai maitoa


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja leivitä pieni kakkuvuoka tai valurautapaistinpannu. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Kääntele joukkoon muut ainekset. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskellä noin 25 minuuttia.
2. Sekoita sillä välin kuorrutusainekset kasarissa. Kuumenna ja sekoita, kunnes voi on sulanut. Ota melkein kypsä kakku uunista, levitä kuorrutus sen pinnalle ja paista vielä 5 minuuttia ylälämmöllä.

 

Tein muuten tänään muuten pari ostosta, tuhlasin viimeisetkin jouluiset lahjakortit. Jotain värikästä ja ihanaa ;) Teille ihanaa iltaa, ja itse lähden aurinkoiselle iltalenkille!

 


 







12 kommenttia:

  1. Mie en oo koskaan tehny kotijuustoa, mutta äiti on tehny ja ai että se on hyvää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyyhän sitä epäonnistua senkin tekemisessä :D

      Poista
  2. Ihana kuva :) Minusta on muuten ihan vastaava kuva, siis saman tyyppisessä asennossa ja ihanaa vanhaa värimaailmaa taustalla :))

    VastaaPoista
  3. Vanhoja valokuvia, lehmiä... ihanaa :D
    En ole koskaan tehnyt juustoa, joten kerroppa sitten rehellisesti miten kova homma siinä on :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäpä kerron, itseänikin jännittää juuston tekemisen onnistumisprosentti ;D

      Poista
  4. Ai että, toscakakku! Tulee muistot ja mummola mieleen! :)
    xx J

    VastaaPoista
  5. Mummolat on ihania. Tockakakkukin kuulostaa hyvältä.

    VastaaPoista
  6. Oi, toscakakku on ihan yks lemppari!
    Juustoa en ole koskaan tehnyt, vaikuttaa niin vaivalloiselta, mutta mahtaako olla? Kerro sitten!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itsekin odotan jännityksellä juuston tekemistä :D

      Poista

Positiivinen kommenttisi ilahduttaa aina, kiitos! ♥