torstai 3. huhtikuuta 2014

Sitruunaiset muffinssit ja shampanja-jäätelöä, olkaa hyvä!

Leivoin eilen illalla herkullisia sitruunamuffinsseja. Niistä tuli myös väriltään kauniin kevään keltaisia. Muffinssivuuat ovat Nicholas Vahén kokokelmasta.

 

Sitruunamuffinssit
munaa
1 1/2  dl sokeria
2  rkl sitruunamehua
2 1/2  dl vehnäjauhoja
1  tl leivinjauhetta
2  tl vaniljasokeria
1/2  dl mantelijauhetta
2  dl kuohukermaa
 
Vaahdota munat ja sokeri kevyesti. Lisää sitruunamehu muna-sokerivaahdon joukkoon.
Yhdistä kuivat aineet. Lisää jauho-leivinjauheseosta ja kermaa vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja jaa se 12 muffinipellin koloon tai paperisiin pieniin amerikanmuffinivuokiin.
Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 15 - 17 min.
 
 
Muffinssien päälle pursotin Valion vaniljarahkaa.


Maistelin Magnumin uutta Marc De Champagne-jäätelöä. Maku oli todellakin shampanjainen, ei ollenkaan liian imelä. Aikuiseen makuun! Monet kaupat pitävät tätä jäätelöä K-18 tuotteena. Marc de Champagne -jäätelö sisältää Marc de Champagne -kastiketta, jossa on noin 0,5 prosenttia alkoholia.
Täytyisi syödä siis noin 31 puikkoa Marc de Champagne -jäätelöä, jotta saisi saman suuruisen alkoholiannoksen kuin 12,5 sentistä viiniä.


Kuinkas teidän viikkonne on sujunut? Toivottavasti mukavissa merkeissä.
 

  
Always keep a bottle of champagne in the fridge for special occasions. Sometimes the special occasion is that you’ve got a bottle of champagne in the fridge.

-Hester Browne-


Ruusuisin ajatuksin ♥
 

8 kommenttia:

  1. Olipas herkullisen oloinen resepti. Pitäisi jossain vaiheessa kokeilla, saa nähdä tuleeko tehtyä, mutta ohje on ainakin muistissa :)

    VastaaPoista
  2. Herkullisen näköiset muffinit. ♥ Mielenkiintoinen tuo shampanjajäätelö. :)

    VastaaPoista
  3. Ihania herkkuja... nyt pitää alkaa suunnittelemaan muffinssien leipomista :))
    Onneksi viikko on päivä päivältä parantunut, kuin hyväks tää voi vielä mennäkkään ;)
    Mukavaa torstaita!

    VastaaPoista
  4. Kiitos vinkistä, enpäs ole tuommoisesta jäätelöstä kuullutkaan!
    Herkullisen näköisiä myös nuo muffinssit :)

    VastaaPoista
  5. Nams mitä herkkuja. Tuota jäätelöä täytyy ehdottomasti maistaa.

    VastaaPoista
  6. Naurattaa kyllä niin tuo jäden kielto!!! Maistuuhan se aika voimakkaasti alkomaholille ja ei kyl mun suosikiksi tullut, mutta se että siitä tulis pöhnään... ja epäilenpä vain et lapset tuosta edes välttis tykkäis...
    Ja oksennushan varmaan siitä jo lentäis jos edes tuon 31 kappaletta söis!!!

    VastaaPoista
  7. Ääh, taas unohdin kaupassa käydessä tuon shampanja-jäätelön, seuraavalla kerralla sitten! :p

    VastaaPoista
  8. Aavistelin ennen ohjeen lukemista, että mukana olisi raastettua sitruunan kuorta. Kävisiköhän se joukkoon?
    Täytyy jossain vaiheessa jätski testata - nyt toipuillaan mahataudista.....

    VastaaPoista

Positiivinen kommenttisi ilahduttaa aina, kiitos! ♥