Jymy - lääke kaikkiin vaivoihin*

Jouduttiin eilen yllättäen eläinlääkäriin. Auts! Kyllä jännitti vaikka lääkäritäti kehuikin kovasti hienoa käytöstä. Ne vieraiden eläimien hajut. Pistin pääni piiloon mamman kainaloon kuin pupu konsanaan. Silmätulehdus ja lääkkeet. Sitten oli minun vuoroni mennä työtapaturmaista käpälääni näyttämään ultraäänilaitteelle. Olkapää on kipeähkö kipulääkkeistä huolimatta, säteilyä. Mutta valoa kohti mennään. Toiset nukkuvat seisaaltaan ja jotkut istualtaan, toiset eivät ollenkaan. Minuakin on kipu valvottanut. Mutta voisi mennä huonomminkin. 

Ingridin ja mamman yhteistuumailua: lääkkeitä,unta, rapsutuksia, uusi kirjapino luettavaa ja hieman herkkuja sekä paljon rakkautta ♡ Näillä tullaan entistä ehommaksi! Illaksi turpoaa jo leipätaikina yli reunojensa,niin minäkin! Odotellaan mieheni kanssa molemmat tärkeitä puheluita. Niitä odottaessa voi hieman syödä herkkuja ja ottaa päikkärit.

*

Minulla on elämässäni muutama intohimo ja yksi niistä on matkailu. Toivon, että jonain päivänä (lähitulevaisuudessa) voisin vaan hypätä koneeseen ja kiertää useamman maan, jopa maanosan ilman sen suurempia kiireitä tai sen suurempaa luksusta. Mutta tällainenhan ei toteudu ilman haltikummin vierailua tai ilman, että tekee kahta tai kolmea työtä.
Jos siellä ruudun toisella puolella on nyt joku jolla on aivan liikaa maallista mammonaa ja haluaisi lahjoittaa sitä hyvään tarkoitukseen, niin olen erittäin hyvä sijoituskohde :D

*

Jymy - suomalainen luomulakujätski! Parasta jäätelöä ever. Huomenna kipaisen ostamaan ehdottomasti Jymyn mustikkajädeä ♡ Tämä jäätelö auttaa moneen vaivaan ;) Pieniä, mutta kokonaisvaltaisen makoisia nautintoja*

Tästä alkaa taas rankkataival kohti unelmia, mutta kukapa sanookaan, että elämä olisi helppoa!

Vain hiiret tyytyvät murusiin - ja minä! Pari kesäistä vinkkiä :)

Hyvä ruoka voi tehdä muuten niin ikävästä päivästä siedettävämmän. Jokaisella meillä on joskus huono päivä. Kun pahan mielen antaa tulla niin se menee myös helpommin pois.

Piilottelemalla tai väkisin piristämällä se ei poistu. Eilen olin niin väsynyt, että nukuin hurjan pitkät päikkärit ja aamutreenin jälkeen oleilin vaan. Iltaa tuli piristämään ystävätär, jolle taioin jääkaapista lötyneistä antimista pienen iltapalan. Rakastan edelleen ruuanlaittoa ja leipomista, vaikken itse enää nautiskelekaan keitoksistani ja paistoksistani samaan tyyliin  kuin ennen. Nautin ruuanlaitosta ja leipomisesta niin paljon, että minulle riittää, että saan tehdä ruokaa, minun ei tee mieli kuin maistaa pikkuisen keitoksiani ja leipomuksiani. Olen löytänyt tasapainon. 

 

 Meillä on vain yksi elämä, vaikka uskonkin jälleensyntymiseen. Vielä on paljon opittavaa, koettavaa ja nähtävää. C´est la vie, sellaista elämä on! Ulkona on harmaata, sateista ja ankean näköistä. Ollapa kissa ja nukkua sadepäivät lankakorissa vailla huolia ja murheita tai mitään pakollista tekemistä. Tänään on sellainen päivä, aion relata ja rapsutella kisuja. Josko olokin kohenisi entisestään?

 

Meillä juhlitaan tänään herra V:n 3-vuotissynttäreitä. Ihana pieni palleromme 

 ♥

 

 

Päätin tarjoilla iltapalalla ystävättärelleni omenahilloa kera kesäkurpitsapihvien, paprikakananmunan, vuohenjuuston ja pekonin. Pihveistä tuli raikkaan makuisia ja suosittelenkin tätä reseptiä teille kaikille. Kesäkurpitsapihvit toimivat hyvin alkuruokana tai pääruuan lisukkeena.  Itse pysyttelin kesäkurpitsapihveissä ilman lisukkeita, valkuaismunakkaassa ja maitorahkassa kera mansikoiden.

 

 

Kesäkurpitsapihvit

70kaloria per pihvi

1 kesäkurpitsa

1peruna

2munaa

2rkl korppujauhoja

suolaa

voita

Raasta kesäkurpitsa ja peruna raastinraudan suurella terällä ja laita raaste siivilään. Ripottele joukkoon suolaa ja anna valua.

Riko kulhossa munien rakenne haarukalla, sekoita joukkoon korppujauhot. Anna massan seistä noin vartin ajan. Muotoile massasta pihvejä ja kuumenna pannu keskilämmöllä. Paista pihvit voissa molemmin puolin. Jäähdytä ja pakasta pihvit yksittäin. Tai tarjoa heti sellaisenaan tai muun ruuan lisukkeena.

 

 

Kesän parhaat reseptit ovat helppotekoisia, huokean hintaisia ja nopeita valmistaa.

 

Näihin leipiin sopii hyvin vaalealeipä, vaikka itse en vaalealeipää enää nautikaan.

Tomaatti-mozzarrellaleivät

 

Patonkia tai muuta vaaleaa leipää,

Mozzarrella,

Tomaattia, 

Basilikaa ja

Mustapippuria

  Pinjansiemeniä sekä

 savulohi ja piparjuuri tuorejuustoa.

 

Tomaatti-halloumleivät

 

 

Murskaa valkosipuli, sekoita oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa yhteen.

Viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Paahda pinjansiemenet paistinpannulla.

Paista tomaatit ja halloumijuusto pannulla. Paahda leivät leivänpaahtimessa. 

Valuta leiville oliiviöljyä, nosta päälle rucolaa, halloumit ja tomaatit. Sirottele pinnalle vielä oliiviöljyä, rucolaa ja pinjansiemenet.

 

Jälkkäriksi valkosuklaassa pyöriteltyjä mansikoita. Kesän parhaimpia herkkuja.

 

Jos minulle iskee makean nälkä, niin nautin tuoretta ananasta tai tällaisen alla olevan hedelmälautasen. Hedelmillä herkuttelu on parempi juttu kuin repsahtaa karkkipussi sylissä sohvalle.

 

 

On ollut ihanaa löytää itsensä niin monen vuoden jälkeen ruokailutottumusten suhteen. Täytin itseni ennen väärillä ruuilla ja liian suurilla annoksilla. Määrä ei aina korvaa laatua.

Nyt olen pudottanut painoa sellaiset 17 kiloa. Käytän laihduttamisessa maalaisjärkeä ja Fitfarmin Superdieetti Extran ohjeita. Vaikka laihduttamisen myötä on tullut pientä kremppaa kehoon, niin se on vain ohimenevää. Tää olotila on niin hyvä.  Treenaamisen ilo ja motivaatio säilyy, kun muistaa ruokailun ja treenaamisen säännöllisyyden. Tuloksia on ihana katsoa, ne näkyvät ensin sisäiltä tulevasta hyvästä olosta ja sitten peilistä.

Vaikka matkustaisimme maailman ympäri löytääksemme kauneutta, meidän on kannettava sitä mukanamme, muuten emme löydä sitä.

-Ralph Waldo Emerson-

Nauttikaa rentouttavasta sateenropinasta ☂

Herkullinen Helsinki!

Rakastan ruokaa ja jälkiruokia. Usein matkat ovat kulinaristisia elämyksiä, koska parhaat hetket tulee vietettyä ystävien kanssa hyvän ruuan äärellä. Helsingin matkallamme piipahdimme Amarillossa, Sundmans Krogissa, Kappelissa, Teatteri-ravintolassa ja La Famigliassa. Kaikissa näissä luettelemissani ravintoloissa oli hyvä palvelu ja loistava ruoka. Kaunein miljöö oli ehdottomasti Kappelissa.

Viime syyslomalla piipahdimme syömään Kämp Brasserieen, jossa ruoka oli todellakin hintansa arvoista. Kämpin miljöö on ihastuttavan ylellinen. Kämpissä saa myös hampurilaisaterioita, jollei ole tykästynyt pihviruokiin.

Illallistimme Sundmans Krogissa, jossa valitsimme hirvimenun.

 The poets have been mysteriously silent on the subject of cheese.  

-G.K. Chesterton-

Good food is wise medicine.  

-Alison Levitt M.D., Doctor in the Kitchen®-

Ruokahalua herättämään pikarillinen akvavitia.

Sundmans Krog on kauniisti rapistunut ravintola, jossa kattotaide on kaunista.

Alkuun maittavaa hirvikeittoa. 

Worries go down better with soup.  

-Jewish Proverb-

 Pääruuaksi hirviragout. Tässä ateriassa en pitänyt ollenkaan pavuista, joita oli ruuassa aivan liikaa.

 Jälkkäriksi nautimme maitosuklaa creme bruleeta. Alkuperäinen creme brulee voittaa siltikin 10-0!

Sundmansin ravintolan tilalla on mielenkiintoinen historia.

 Suuntasimme myöhemmin Kappeliin, jonka miljöö on todella kaunis ja viihtyisä.

Valitsimme kahden ruokalajin aterian, Pekka Halosen menun. Jälkkäriksi saimme liput Ateneumiin.

After dinner sit a while, and after supper walk a mile.  -English Saying-

 A gourmet who thinks of calories is like a tart who looks at her watch.  

-James Beard-

 Kermainen sorsakeitto. Tämä oli herkkua!

Savustettua porsaanpaistia, jaloviinakastiketta, juurespottuvoita ja haudutettua punakaalia.

Jälkkäriksi tuplasuklaakakkua ja creme bruleeta.

Mikä on teidän lemppariravintolanne?

Itse tykkään ravintola Saaristosta, Kämp Brasseriesta ja Kappelista.

Tunnelma on ainakin minulle suuri osa ruokailuelämystä. Panostan ruokaan ja tykkään tavata ystäviäni hyvän ruuan ja juomisen äärellä. Yhteiset luonaat saattavat helposti venähtää 2-4 tuntia kestäviksi, kun vatsa on täynnä ja tila täyttyy puheensorinasta.

Saimme Kappelin hovimestarilta kuohua drinkkilipun ja liput Ateneumiin. Ateneumissa on tällä hetkellä aivan ihanat näyttelyt, joten todellakin suosittelen näyttelyihin tutustumista. Kaikki tuntevat Akseli Gallen-Kallelan, Von Wrightien, Järnefeltin, Simbergin ja Schjerfbeckin tuotannot, kannattaa tukea taidetta ja mennä nauttimaan jälkkäriksi todellinen taidepläjäys kauneutta.

Poikkesimme loppuillasta teatteri ravintolassa, joka oli todella tunnelmallinen ja kaunis paikka. Tässä paikassa oli fiinisti käyttäytyviä ihmisiä eikä kaatokännissä örveltäviä tyyppejä tarvinnut väistellä.

Sunnuntaina ennen kotiin lähtöä poikkesimme La Famigliaan, jossa nautimme Parmesan pastaa ja  New York-pizzan. La Famigliassa on aina hyvin makoisat ruuat ja se onkin turvallinen valinta hyvänruuan ystäville.

Poikkesimme ennen kotiin lähtöä Kampin kappelissa, kaunis ja harraspaikka. Tällainen rauhoittumispaikka keskellä kiireisen kaupungin sykettä on erittäin hieno keksintö.

Narinkkatorilla oli ranskalaiset markkinat, joissa myytiin ranskalaisia herkkuja kuten Crepesejä, patonkeja, hilloja ja ateriatarpeita.

 Kävittekö ranskalaisilla markkinoilla?

Huomenna esittelen ostokseni ja annan muutaman ihanan vinkin, joissa kannattaa poiketa hieman pidemmäksikin aikaa :)

Lämmöllä,