Apetit kisa-annokseni PS.Liialla käytöllä on laksativiisia vaikutuksia!

Kirsikkatomaateilla herkuttelua, pah! En ymmärrä. Tänään en sortunut läskiäispullaan, mutta vielä aion sellaisenkin nauttia. Jyystän makeanhimooni Sisu-purukumia."Liiallisella käytöllä saattaa olla laksatiivisia vaikutuksia."

Sekin vielä. Suuntaan painojen nosteluun, mutta koetan pudottaa painoani :D

Tulevaisuus kuuluu niille, jotka uskovat unelmiensa kauneuteen.

-Eleanor Roosevelt-

*

Muistakaa käydä äänestämässä ja voitte voittaa 100 euron arvoisen ravintolalahjakortin.

vegeblogihaaste.apetit.fi

Alla on kisa-annokseni, joka on hieman monivaiheinen tehtäv. Mutta lopputulos on valtavan herkullinen ja ruuan tekeminen pitkän kaavan mukaan on myös ihana yhteinen harrastus.

TYRMÄÄVÄN HERKULLINEN APETIT CRISPY CHICK KASVISJAUHISPIHVIANNOS

Tarvitset

• 1pkt (4kpl) Crispy Chick kasvisjauhispihvejä
• 1 munakoiso
• Papuja, linssejä, siemeniä.
• Persiljaa, porkkanaa, granaattiomena, ituja, bataattia, kermaa, voita, vaahterasiirappi, chiliä, sokeria ja Agave-siirapia, balsamicoa sekä Koskenlaskijan Chili sulatejuustoa.
• Punajuuria, tahinia, mausteseoksia, valkosipuli, oliiviöljy, tilli ja persilja.

1. Paista Crispy Chick-kasvisjauhispihvit öljyn, chilien ja valkosipulien kynsien kera pannulla.

Ota munakoiso ja leikkaa kärkipalasta kuppiosa ja kaavi sisältö pois.

Paista samalla munakoison kärkipala pannulla, niin että se saa hieman pehmeyttä ja väriä pintaansa.

Leikkaa lopusta munakoisosta pitkittäissuunnassa viipaleita ja paista pannulla.

2. Valmista bataattimuusi

Ainekset

ohje neljälle)

• 4 isoa bataattia
• 2 dl kermaa
• 50g pehmeää voita
• 3 rkl vaahterasiirappia
• suolaa
• mustapippuria

Lämmitä uusi 200 asteeseen.

Pese bataatit ja pistele niihin reikiä haarukalla. Laita bataatit kokonaisina uuniin ritilän päälle ja laita ritilän alle leivinpaperilla peitetty pelti, jottei bataateista valuva siirappi ala savuta uunin pohjalla. Paista bataatteja noin tunnin verran ja kokeile kypsyyttä veitsellä. Kun bataatit ovat pehmeitä sisältä asti, ota ne pois uunista ja anna jäähtyä.

Kuori bataatit (Kuoret irtoavat todella helposti). Laita bataatit kulhoon yhdessä kerman, voin ja vaahterasiirapin kera. Muussaa nuijalla tai sauvasekoittimella.

Mausta suolalla ja pippurilla.

3.Tee papu-linssi-itusalaatti

Papu-linssisalaatti

• 200 g valkoisia papuja
• 3 valkosipulinkynttä
• 100 g kuivattuja ruskeita/vihreitä/punaisia linssejä
• suolaa
• 1-2 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl punaviinietikkaa
• tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
• tuoretta tilliä hienonnettuna
• 2 tankoa karamelisoitua chiliä (jos tykkää tulisesta mausta)

Liota papuja yön yli reilussa vedessä.

Kaada seuraavana päivänä vesi pois ja huuhtele pavut juoksevan veden alla.

Kiehauta papuja hetken aikaa ja kaada ne siivilään.

Kaada pavut takaisin kattilaan ja lisää puhdas vesi jälleen päälle.

Lisää valkosipuli joukkoon ja anna papujen kiehua puolisen tuntia tai kunnes pavut alkavat olla melkein valmiita.

Lisää linssit joukkoon ja keitä papu-linssiseosta, kunnes linssitkin ovat valmiita (jos haluat ottaa varman päälle,

voit keittää pavut ja linssit erillisissä kattiloissa, jolloin pystyt paremmin tarkistamaan papujen ja linssien kypsyyden).

Lisää aivan loppuvaiheessa suolaa.

Valuta papu-linssiseos jälleen siivilässä, nosta sipulit pois ja kaada pavut kulhoon.

Lisää öljy, viinietikka ja yrtit.

Tarkista maku ja mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla sekä chilillä.

Karamelisoi chilit.

Leikkaa punaisesta chilistä siivuja ja kaada kulhoon, jossa on ripaus sokeria ja 2rkl agavesiirappia.

Tarjoa salaatti lämpinä tai huoneenlämpöisenä.

4. Tee punajuuri- ja chilihummus. Voit ostaa myös kaupasta valmishummusta.

Punajuurihummus

• 1 prk kypsiä kikherneitä
• 0,5 kpl etikkapunajuurta
• 1 valkosipulin kynsi
• 0,5 tl juustokuminaa
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 0,5 tl suolaa
• 0,25 dl vettä
• vajaa rkl tahinia

Sekoita keskenään

Chilihummus

• 6kpl tulisia punaisia chilejä
• 2rkl tomaattimurskaa
• 1 valkosipulin kynsi
• 0,5 tl juustokuminaa
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 0,5 tl suolaa
• 0,25 dl vettä
• vajaa rkl tahinia
• Sekoita keskenään.

Hummusten tarkempi ohje:

Valuta ja huuhtele kikherneet. Mittaa kaikki aineet blenderiin ja soseuta tasaiseksi.

Tarkista maku ja notkeuta tarvittaessa öljyllä tai vedellä.

Valuta ja huuhtele kikherneet. Mittaa kaikki aineet blenderiin ja soseuta tasaiseksi.

Tarkista maku ja notkeuta tarvittaessa öljyllä tai vedellä.

5. Asettele kauniisti väriä saaneet munakoison palat lautaselle vierekkäin/lomittain ja niiden päälle hieman punajuuri- ja chilihummusta. Koristele persiljalla, juoksevalla maustetulla sulatejuustolla, siemenillä ja granaattiomenan siemenillä. Granaattiomenan siemenet tuovat kauniisti väriä annokseen ja ovat sitäpaitsi terveellisiä.6. Asettele linssi-papu-itusalaatti kauniisti lautaselle.7. Asettele Crispy Chick kasvisjauhispihvi lautaselle. Mutta ennen kuin asettelet sen lautaselle, niin koverra pihvin keskelle pieni reikä vaikka pienellä shottilasilla ja aseta siihen munakoisokuppi.8. Täytä munakoisokuppi bataattimuusilla. Tähän voit käyttää kakkupursotinta ja lopuksi koristele keitetyllä porkkanasiivulla. Päälle voit laittaa hieman juoksevaasulatejuustoa.9. Koristele annos haluammallasi makuisella balsamicolla.10. Lopun hummuksen voit herkutella parempiin suihin leivän päällä.

Apetit ja herkullinen kasvisjauhepyörykkäsalaatti*

Muista käydä äänestämässä suosikkiateriaasi Apetitin sivuilla ja osallistu samalla huimaan arvontaan, vegeblogihaaste.apetit.fi.

En odota, että minun annostani äänestetään vaan ihmisten makoisa vegeruokatietoisuus kasvaisi ennestään. Olen jo nyt itsenivoittaja, kun pääsin kisaan mukaan, kymmenen parhaan joukkoon.

Voit seurata minua myös Instagramissa: satumkirjavainen

Sain Apetitilta Vegemessuilla testattavaksi kasvisjauhis uutuuksia.

Taioin kasvisjauhispyöryköistä herkullisen salaatin.

Ohjeen salaatista syö 2-3 henkilöä.

1.Paista ensin pannulla kasvisjauhispyörykät.

2. Valmista tsatsiki

2dl turkkilaista jogurttia

1 valkosipulinkynsi

½ kurkku raastettuna

1rkl oliiviöljyä, suolaa, sokeria ja pippuria.

Raasta kurkku rouheasti raastimella ja purista neste kurkusta talouspaperiin. Sekoita jogurtti, murskattu valkosipuli, kurkkuraaste ja oliiviöljy kulhossa.

Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.

3. Osta kaupasta Baba Foodsin Chili- ja punajuurihummusta.

Voit toki itsekin tehdä hummuksen.

Laita hummus ja tsatsiki tarjolle tarjoilukulhoihin.

4. Valmista salaatti.

Paista uunissa 150gr ruusukaaleja öljyssä.

Paista savutofua salaatin päälle.

Kokoa sillä välin laakealle vadille ensiksi salaattia, pähkinöitä, punakaalia silputtuna, ituja, rucolaa, granaattiomenan siemeniä.

Bon Appetit ja voit alkaa herkuttelemaan!

Minun makoisa Apetit annokseni: Nyt kaikki äänestämään Apetitin Vegekisaan*

Nyt kaikki äänestämään Apetitin Vegeblogikisan annoksia!

Äänestämään pääset tästä ---> vegeblogihaaste.apetit.fi

Äänestysaikaa on 8.-22.2.17 saakka.

Oman kisa-annokseni taioin Crispy Chick kasvisjauhispihveistä.

Olen tehnyt makoisat annokset kahdesta muustakin kasvisjauhisaineksesta. Julkaisen niiden reseptit myös blogissani.

Kiitoksia kaikille äänestäjille ja makoista loppuviikkoa!

Kuva lainattu: Apetit

Niitä sydänjuttuja ♡

Kissojen opetuksia ihmisille: 

Nauti yksinkertaisesta kävelyretkestä. Vaikkapa kotona huoneesta toiseen. Ei tarvitse olla tehokas.

Leiki joka päivä. Ole uskollinen ja luotettava.

Anna anteeksi nopeasti. Juo paljon vettä.

Joskus on parasta vaan istua lähellä ja kuunnella. Luota vaistoosi. Kaiva kunnes löydät haluamasi. Sähistä saa, muttei purra. 

Ota vastaan elämän tuomat seikkailut. 

Rakasta pyyteettömästi.

Elä hetkessä ja muista tyytyväinen kehräys ♡

Runebergin päivän makoisat - Älä tee sitä tänään minkä voit tehdä huomenna!

Aamu alkoi tehden jälleen kerran yksi kisaruoka-annos. Jäi hyvä fiilis ja makoisat maut suuhun. Jarmo totesi, ettei ole syönyt koskaan niin makoisaa ruisburgeria.

Tänään on makoisa Runebergin päivä! Vanhan uskomuksen mukaan Runeberg itse on tuonut eteiseen laitettuihin lahjasukkiin kirjalahjoja. Aamulla lauletaan yhdessä Maamme-laulu ja kokoonnutaan yhdessä syömään Runebergin torttuja. Yhteen torttuun oli piilotettu kokonainen karvasmanteli. Karvasmantelin löytäjä pukeutuu Saarijärven Paavoksi ja lähtee kiertämään naapuritalojen ovilla kerjätäkseen leipäänsä petäjäisen lisukkeita.

Oi, kuinka ihanasti valo säteitään antaa. Oi, kuinka likaiset ikkunat ja oh, pölyä enemmän kuin uskoinkaan! Mutta suljen kaihtimet, ja otan troppia jalkasärkyyn ennen päikkäreitä. Täytyykin miettiä, missä meillä säilytettiinkään pölyrättejä!

PS: Älä tee sitä tänään minkä voit tehdä huomenna!

Makoisia ja helppoja elämän- ja ruokaohjeita - Nordic Bowl ja makoisimmat pitaleivät*

Nyt on taas pienoinen apteekki kotona. Josko näillä lääkkeillä ja pienet hiusmurtumat jalassa paranisivat levolla parempaan kuntoon. Sen kun vielä tietäisi mistä ovat tulleet. Mystistä! Eikä siinä vielä kaikki, keuhkoputkentulehduskin jyllää keuhkoissa. 

Tasan 2 viikkoa ja olen taivaalla matkalla kauas arjesta. Hiihtoloma ♡

Tänä iltana nautin lämminsavulohisalaatin ohrasuurimoilla kera chiliruisnappien. On ihana relata pitkän, mutta niin antoisan työviikon jälkeen. Tällä viikolla nautin suuresti työstäni ja sen tuloksista.Tänään illalla nautin hyvästä ruuasta. Merimakkaralla on erittäin hyvä tyyli, se levittää pyyntihapsunsa ja sieppaa ohiajelehtivaa syötäväkseen. Minunkin ohitseni ajelehtii tänään kaikkea hyvää ja terveellistä.

Katselen voimauttavia kuvia menneistä kesistä ja matkoista.Unelmoin. Unelmissa näet piilee kaiken alku ja juuri. 

Muutoksen, kasvun ja toteuttamisen liikkeelle työntävä alkuvoima.

Mielikuva, visio, unelma, toteutuu, jos antaa siipien kasvaa ja viedä.

Siivet jotka kantavat ja tekevät unelmista totta.

Kun vaan uskaltaa unelmoida. Oivallan asioita ja näen kauneutta. Hurmaannun tästä hetkestä. Tunnen, sen pienen sykäyksen sisimmässäni, minä tunnen, silloin elän ♡

Nordic Bowl kahdelle

2 dl ohrasuurimoita

kasvislientä

150g kylmäsavustettua kirjolohta

2 kananmunaa

2 porkkanaa

½ fenkoli

½ sitruuna

1 puolikas pieni pala punakaalia

oliiviöljyä

Kermaviilikastike

1 kermaviili

1tl sinappia

1 nippu tilliä

sokeria, suolaa, pippuria ja tilkka sitruunamehua

Sekoita keskenään

1. Keitä ohrasuurimot kasvisliemessä paketin ohjeiden mukaan,

2.Keitä kananmunia noin 7 minuuttia.

3.Suikaloi ohuesti punakaali, punasipuli ja fenkoli.

4.Kuori porkkanat ja suikaloi kahteen annoskulhoon. 

Kuori kananmunat, puolita ne ja asettele kulhoihin.

5. Asettele lohi, punakaali, punasipuli ja fenkoli kulhoihin.

Valuta päälle oliiviöljyä.

Tarjoa: Salaattikulho kastikkeen kera.

Vinkki: Voit paistaa myös ruiskeipää krutongeiksi tai napsia makoisaa salaattia ruisnappien kera.

Postasin eilen makoisien pitaleipien ohjeen. Leivät voit itse tehdä tai ostaa kaupasta. Koska pitaäeivät olivat niin makoisia, niin haluan ehdottomasti jakaa kanssanne ohjeet!

Herkullistakin herkullisemmat pitaleivät

Noin 14 kappaletta

Taikina:

25 g hiivaa

1 dl kädenlämpöistä vettä

1 ½ rkl sokeria

1 tl suolaa

2 rkl öljyä

1 muna

2 ½ dl maustamatonta jogurttia

9 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää vatkaten sokeri, suola, öljy, muna ja jogurtti.

Sekoita joukkoon vehnäjauhot vähän kerrassaan. Jatka sekoittamista kädellä vaivaamalla, kun taikina muuttuu paksummaksi.

Jaa taikina neljääntoista osaan ja kauli palat jauhoja apuna käyttäen litteiksi kiekoiksi (halkaisija noin 12 cm).

Ripottele leivinpaperille jauhoja ja nosta leivät kohoamaan. Kohota noin kaksinkertaisiksi (itselläni kohotusaika oli tunti). Huom! Pellin jauhottaminen ja huolellinen kohottaminen on tärkeää, jotta leipiin muodostuu ilmatasku.

Pikkelöity punasipuli

1 iso punasipuli

½dl valkoviinietikkaa

3rkl sokeria

1dl vettä

pippuria

Kuori punasipuli, suikaloi ja leikkaa renkaiksi. Sekoita viinietikka, sokeri ja vesi kulhossa kunnes sokeri on liuennut. Mausta pippurilla. Lisää sipuli ja anna seistä noin 15 minuuttia.

Tsatsiki

2dl turkkilaista jogurttia

1 valkosipulinkynsi

½ kurkku raastettuna

1rkl oliiviöljyä, suolaa, sokeria ja pippuria.

Raasta kurkku rouheasti raastimella ja purista neste kurkusta talouspaperiin. Sekoita jogurtti, murskattu valkosipuli, kurkkuraaste ja oliiviöljy kulhossa.

Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.

Täytä pitaleivät pikkelöydyllä sipulilla, tsatsikilla, rukolalla, porkkanasuikaleilla ja Naaourin maalaiskanan basilikapesto kanaviipaleilla.

Anton & Antonin makoisat reseptit, hyväntekeväisyyttä karvakavereille - joka hetki on oikea hetki*

Sinne meni! Iso laatikollinen uusia ja vähän käytettyjä vaatteita ja asusteita. Kirppistuotto menee Romaniassa Valcean kodittomien koirien hyväksi ♡

Tein ensimmäiset ruuat Anton & Antonin ruokakassista ja kotitekoinen tsatsiki, pikkelöity punasipuli kera pestobasilika kanan sekä rukolan oli taivaallisen hyvää pitaleivän välissä. Aion jatkossakin tilata Anton & Antonin ruokakassin. Ruokakassin sisällön tietää viikkoa ennen kuin se saapuu eli voi päättää tilaako sen vai ei.

Olkoon helmikuu lempeän lämpöinen ja suussa sulavan makoisa!

Muista sisäinen voimasi! Ajoittainen tuska ja kärsimyskin pitävät sisällään jotain suurta ja upeaa. Pidä kiinni päämääristäsi, älä kuuntele liikaa vierelläsi olevaa puheensorinaa. Sulje välillä silmät ja rentoudu, jatka matkaa silmät avoimina, suuntavaisto entistä tarkempana. Olemalla nöyrän viisas ja kunnioittamalla toisia ihmisiä, saavutat henkisen kasvun ja sisäisen rauhan.

Olet vastuussa omasta onnestasi, mutta myös surkeudestasi. Älä syyttele muita, vaan ota itseäsi niskasta kiinni ja tee muutos. Päätä, että tältä istumalta voit alkaa elää niin, että et vain hengitä ja raahaudu päivästä toiseen vaan nautit joka päivä pienistä hetkistä. Maailmassa on niin paljon mahdollisuuksia, että pidä itsestäsi huolta. Joka hetki on oikea hetki alkaa elää. Hyvä kiertää, joten tee hyviä valintoja, tekoja ja kauniita ajatuksia.

Levollista helmikuuta ♡