Helsingin ravintolat: Ravintola Jura - täyttä makurakkautta

Kävin herkuttelemassa kutsuttuna Ullanlinnassa Ravintola Jurassa ja voin vain suositella ravintolaa. 

Sen atmosfääri on Etelä-Eurooppalainen,aikuiseen makuun.
Ullanlinnaan pääsee kätev'sti niin kävellen, autolla kuin ratikallakin. Ratikka vie aivan 50 metrin päähän ravintola Jurasta.

Tästä pääset Juran menuun.

Pääsimme maistelemaan Harri´s Lifestyle-bloggaajan kanssa uutuus menun makuja ja ne veivät kielen mennessään. Ja jos luulette, että Jurassa tarjoillaan vain ja ainoastaan fine diningia niin olette väärässä. Annokset ovat kyllä viimeisteltyjä ja kauniita, mutta niillä lähtee myös suurempikin nälkä.
Viinit ovat aivan omaa luokkaansa ja sointuvat erinomaisesti tarjottavan ruuan kera.
Ehdottomasti mun ravintolasuosikki.

"Ravintola Jura on syntynyt omistajapariskunnan, Juran ja Marin, pitkäaikaisesta haaveesta perustaa heidän itsensä näköinen ravintola.

Ruokaa sesongin mukaan, pääsääntöisesti suomalaisista raaka-aineista, hävikkiä minimoiden. Tutustu meihin, tule käymään!" 

Jura on siis pieni, 30 asiakaspaikkainen skandinaavinen ravintola, jossa selleriä ja nautaa pidetään yhtä varteenotettavina raaka-aineina. Jurassa ollaan jatkuvasti positiivisesti yllättyneitä raaka-aineiden tarjoamista uusista mahdollisuuksista. Listan vaihtuvuus perustuu tarpeeseen kehittää omaa luovuuttamme ja tarjota samalla vieraille aina uusia kulinaristisia elämyksiä.

Jurassa tarjoillaan neljän ruokalajin kasvispainoitteista menua alkaen 49€. Etukäteen ilmoittamalla saa myös vegaaninen menu.

Viinikaappi on täynnä persoonallisia helmiä, jotka on valikoitu suosikkialueelta Ranskan Jurasta kuin muualtakin Euroopasta. Ruokalistan tavoin myös juomalista on alati liikkeessä etsiessä juuri Juran annosten kanssa parhaiten sopivia viinejä ja oluita.

Menkää maistelemaan makoisia makuja ja viinejä!
Nauttikaa elämästä ja huippukokkien tekemistä innovatiivisista annoksista.

Aivan mielettömän hyvää Jurassa juureen leivottua leipää ja näkkäriä.

Keittiöntervehdys

Tomaattipiirakka

Porkkanarisotto ilman riisiä oli todella makoisaa. Siinä oli friteerattu porkkanankuoretkin.

Karitsaa ja perunaa

Suklaata ja mustikkaa

Vadelmaista herkkua!

JURA
Neitsytpolku 10
Helsinki

Yhteistyö: Maalahden limppu & nopean makoisat reseptit

Teen yhteistyötä Maalahden Limpun kanssa. 

Maalahden Limppu on vanha yritys vuodesta 1906 lähtien.


Runsaskuituinen, laktoositon ja maidoton Maalahdne Limppu leivotaan ruisjuureen. Limpun erinomainen säilyvyys on vuosikymmenien ajan perustunut valmistustapaan ja ainesosiin, joihin ei koskaan ole kuulunut lisä- ja säilöntäaineita. Limppu sopii erinomaisesti niin alku-, pää- kuin jälkiruokienkin valmistukseen. Maalahden Limppu on samalla aikaa sekä hapan että makea. Limppuja on saatavana kokonaisina ja viipaloituina sekä eri kokoisissa paketeissa.

Rakastan limppuleipiä ja ne sopivatkin mainiosti niin cocktailpalojen alustaksi kuin keittoruokiinkin. Kehittelin nopeatekoisen voileivän/voileipäkakun, jossa on makua sekä perinteisiä kylmäsavukala cocktailpaloja ja kermaisan täyteläisen lohikeiton.

Lisää reseptejä Maalahden Limpun käyttöön löydät tästä linkistä.

Maalahden Limpulta on ilmestynyt myös reseptikirja, jota voit ostaa Suomalaisesta Kirjakaupasta.

Suomen-, ruotsin ja englanninkielinen kirja sisältää myös tietoa Maalahden Limpun historiasta. Kirjan reseptit ja ruoka-annokset ovat nimekkäiden suomalaisten keittiömestareiden tekemiä.

Nopea ja helppotekoinen suuri voileipä/voileipäkakku

Tarvitset Maaalahden Limpun siivuttamatonta limppua, jonka siivutat sivuttaissuunnassa neljään samankokoiseen siivuun.

Väliin tarvitset:
Voita,
Sinappikurkkusalaattia,
Kylmäsavulohitahnaa,
Punasipulia,
& 
Juustoraastetta
sekä koristeluun vihreää.

Tämä nopea ja herkullinen suuri voileipä tai voileipäkakku valmistuu kymmenessä minuutissa. Voit laittaa täytteitä niin paljon kuin haluat. Ei ole olemassa mitään oikeaa mittasuhdetta, koska Maalahden Limpun tuotteet ovat erittäin makoisia aivan sellaisenaankin nautittuna.

Kylmäsavukala cocktailpalat

Maalahden Limppua, valmiiksi siivutettua.
Kylmäsavukala tahnaa (tai jotain muuta haluamaasi täytettä) ja persiljaa. 

Leikkaa valmis limppuviipale puoliksi, niin että se tulee kolmionmalliseksi. Täytyä viipale tahnala ja koristele lopuksi persiljalla.

Kermaisen täyteläinen lohikeitto Maalahden limpulla

Ainekset

1l kala-tai vihanneslientä

½ purjosipuli

1 sipuli

1rkl voita

2 porkkanaa

700g perunaa

2 laakerinlehteä

5-10 maustepippuria

600g kirjolohta

2dl kermaa

1 ruukku tilliä

1 sitruuna tai Alavuden öljynpuristamon sitruuna öljyä.

Maalahden Limppua

Huuhdo ja suikaloi purjosipuli. Kuori ja lohko sipuli. Kuori porkkanat ja perunat sekä kuutioi pienemmäksi.

Sulata voi kattilassa ja lisää purjosuikaleet ja sipulilohkot, kuullota pehmeiksi. Lisää porkkanat, perunat ja liemi. Mausta laakerinlehdellä ja maustepippurilla. Keitä kunnes perunat ovat pehmeät.

Lisää kerma. Kuutioi kala pienemmäksi ja lisää kattilaan. Anna keiton hautua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla ja leikkaa tilli keitolle. Raasta sitruunankuorta, aita loraus öljyä/pirskota sitruunamehua keitolle.

Tarjoile keitto Maalahden limpun kera.

Brasserie Kämp iltapäivätee & valo-olo*

Piipahdimme Ne Tammeloiden Katrin kanssa iltapäiväteellä Brasserie Kämpissä, johon kuului lasillinen kuohuvaa. Iltapäiväteen tarjottimen antimet olivat vaihtuneet pari päivää aiemmin.

Jos haluat arkeesi ripauksen luksusta, niin kannattaa poiketa Kämpin iltapäiväteelle, koska sieltä löydät niin suolaisia kuin makeitakin herkkuja.

Ikkunasta avautui jo aikaisin illalla sininen hämärä, kuten tänäkin aamuna. Puut riisuvat lehtipukujaan, osa jo puolipukeissaan.  Iltaisin näyttää niin pimeältä, niin syvältä syksyltä.

Nyt minusta ei tunnu vielä ollenkaan siltä. Tuntuu, että valo on tässä vielä, hieman lämminkin, sateesta huolimatta. Ehkä en ole ehtinyt miettiä pimeää, sillä kun katson ulos, niin onhan siellä jo, vahva pimeys. Minulla on kuitenkin valo-olo ja olen niin onnellinen siitä. Kynttiläarmeija lyhtyineen tuomaan luonnonvaloa hämärtyviin iltoihin. Vaikka ei tämä hyvän olontunne kauaa kestä...

Jos voisin pesiytyisin, mökkiytyisin vällyihin, kotinurkkiin, villoihin jos vain voisin. Talviunille. Tai lentäisin kauas pois. Keittäisin kaakaota, lukisin kirjoja, torkkuisin ja sulautuisin harmauteen. 

Hyvänmielen hyrinää, unohtamatta niitä herkkuja ;)

*

Aamulla varpaat paleli ja aurinko paistoi alempana. Päivään kuuluu töitä, kyläilyä, metsässä samoilua ja rentoilua. Viikonloppu meni taas supernopeaan. Se on ollut hyvä, hauska ja leppoisa. Minuutit lomittuvat toisiinsa, päivät punoutuvat, viikot viikkautuvat vuosiksi. Loppuvuosi häämöttää. Kohta on syyslomakin.

Aamupilvillä kultareunat, viljapelto säkenöi. Pieni aamulenkki vaikka köhä vielä piinaakin. Toivon, että minulla olisi siivet ja enemmän aikaa. Ettei unohtaisi tärkeitä juttuja, mieluummin kaiken epäolennaisen. Tänään täytyy hieman miettiä toisella aivopuoliskolla puheen teemaa ja puhetta keskiviikoksi. Luotan siihen, että saan päivän aikana intuition, kuten aina ennenkin "pakon edessä" 

Kävin viikonloppuna paikassa, jossa huoneet olivat täynnä muistoja. Muistelen viisaan miehen, isäni ajatuksia, raakoja omppuja, uintiharrastuksesta muistuttavat lukuisat pokaalit, kikatusta, kuperkeikkoja ja käpertyneitä sydämiä. 

Gloria Fashion Show 2018*

Olimme viikonloppuna ystäväni Harrin matkassa maailmalla- bloggaajan kanssa Glorian Fashion Showssa. Show oli näyttävä ja atmosfääri oli juhlava. Tulevassa muodissa oli paljon kauniita sävyjä, upeita leikkauksia, kimallusta ja juhlavuuttakin.
Jos et ole vielä koskaan aiemmin ollut Glorian Fashion Showssa, niin osta ehdottomasti sinne liput ensi vuonna. 

Viehättävä nainen on mielestäni rennosit oma itsensä, puhdas, siisti ja sosiaalisesti lahjakas. Hän handlaa tilanteet kuin tilanteet, seisoo asioidensa takana vakaasti ja tietää, mitä haluaa. Muoti on osa identiteettiä ja mahdollisuus tuoda ilmi omaa aatettaan, suuntautumistaan ja moodiaan. Jos jokin vaate tuntuu itselleni hyvältä, niin en ajattele, että onkohan tämä nyt muodissa? Hyvä vaate tekee varman olon, eikä siinä tunne olevansa lainahöyhenissä.
Itse suosin pukeutumisessa klassisen tummia sävyjä, mutta myös keltaisen, harmaan ja punaisen eri sävyt löytyvät garderobistani.
Muoti kuuluu kaikille!

Yhteistyö: Kauppahalli 24- luonnollisesti tuorein*

Teen yhteistyötä Kauppahalli 24 kanssa.

Sivustolta tilaat helposti kotiinkuljetuksella ruuat,juomat,lemmikkien ruuat jne. Sivustolta löytyy myös helppoja reseptejä arkeen ja juhlaankin.

Kauppahalli 24 toimittaa tuoretta tavaraa suoraan asiakkaille, eli jos tilaat maanantaina niin saat tuotteet keskiviikkona kotiinkuljetettuna haluamaasi aikaikkunan aikaan.

Kuljetusmaksu on vain muutama euro ja joku tekee ostokset puolestasi sekä toimittaa vielä kotiin. Tämä on saavutettu etu, josta en enää luovu. Suunnitelmallisuus helpottaa arkea ja saan laadukkaita raaka-aineita aina Reinin lihasta Erikssonin kalaan.

Minun ei tarvitse jonottaa kaupoissa ja miettiä kaupassa mitä aion kokata vaan voin tehdä tilaukset kotoa käsin kaikessa rauhassa. Säästän aikaa ja hermojani.

Kauppahalli24 toimittaa tällä hetkellä Uudellamaalla seuraavilla alueilla: Helsinki, Espoo, Vantaa, Kerava, Järvenpää, Tuusula, Sipoo, Kauniainen, Kirkkonummi, Klaukkala, Veikkola, Siuntion keskusta, Jokela ja Hyvinkää.  

Tarkemmat tiedot löydät tästä linkistä. 

Tuottajat löydät tämän linkin takaa.

 Ja kun isot ostokset saadaan kotiovelle, on päivän ohjelmanumerona kiva piipahtaa pikaisesti  lähikaupassa hakemassa täydennyksiä ja akuutteja tarpeita. Myös ruokakustannusten

Täältä voit käydä lukemassa muiden kokemuksia Kauppahalli 24-palvelusta.

Koodilla SATUKOO saat yli 50e ostoksista -10e alennuksen.

Luonnollisesti tuorein & arjen pelastaja.

Kauppahalli24.fi