Lauantai-illan huumaa♥

Eilen illalla oli hauskaa. Helsingissä asuva ystävättäreni tuli käymään kotonani ja herkuttelimme pienellä purtavalla ja vadelma-mustikkaviinillä. Tällaiset tarjottavat minulla oli: kanacaesarwrappeja, kirsikoita, karkkia, halloumi-mansikkasalaattia ja mansikka-mustikka cupcakeja sekä juustonaksuja. Tarjottavia oli riittävästi ja ne hupenivat kivasti parempiin suihin illan edetessä. Haluan onnitella äitiäni ja ystävätärtäni Helenaa. Tänään on äitini ja hyvän ystäväni syntymäpäivät. Eli tiedossa on rentoa juhlintaa perhepiirissä, grillailua ja chillailua. Aamupäivästä käytän tuttavan koiraa ulkona ja illasta käyn auttelemassa tuttua pappaa kotiaskareissa muuten minulla ei olekaan sen suurempia suunnitelmia tälle päivälle.

Kanaceasarwrapit

350 gr broilerin fileepihvejä

8 tortillaa

100 gr cashew-pähkinöitä

1 jäävuorisalaatti

3 valkosipulinkynttä

2 dl majoneesiä

1,5 rkl worchestershire kastiketta

pippuria

1. Ruskista broilerit ja anna jäähtyä. Revi palasiksi.

2. Sekoita muut ainekset kipossa. Lisää kananpalat.

3. Täytä tortillat, rullaa ja leikkaa vinottain puoliksi.

 

Mansikka-halloumsalaatti

Halloumia

Mansikoita

Erilaisia salaatinlehtiä

Viinirypäleitä

Kirsikkatomskuja

Tuorekurkkua

Suolapähkinöitä

Paista halloum kauniin ruskeaksi. Lisää loput ainekset pilkottuina. Tarjoile!

 Nopeatekoiset Mansikka-mustikka Cupcakesit.

Mansikka-mustikka Cupcakesit

Resepti tästä!

Päälle tein kerma-tuorejuustokuorrutteen eli vispasin kerman ja joukkoon lisäsin puoli rasiallista maustamatonta tuorejuustoa sekä 1dl vaniljasokeria. Pursotin kuorrutteen jäähtyneille muffinseille. Taivaallisen hyviä!

Palan painikkeeksi ja kurkun kostukkeeksi nautimme vadelma-mustikkaviiniä. Hyvin Fresitamainen mutta halvempi versio.

 Ihana ystävättäreni♥

 Onnistuneeseen iltaan ei tarvita suuria suunnitelmia vaan läsnäoloa ja kiireettömyyttä!

Ihana ystävättäreni R. ja huomatkaa olohuoneessa taustalla uutukaisen vaatekaappimme rungot, jotka odottavat kasausta.

 Myös kisu oli kuuntelemassa ne tärkeimmät raportoinnit ;D

 Kävin pyörähtämässä uutukaisella Marimekon mekolla parilla paikallisessa.

 Supersuloista sunnuntaita!