Maailma on kaunis ja hyvä elää sille, jolla on aikaa ja tilaa unelmille!

Tilasin muutama aika sitten keittiöömme sisustus- ja lahjatavarapaja MinDecosta sisustustarran. Maailma on kaunis ja hyvä elää sille, jolla on aikaa ja tilaa unelmille.

Keittiönseinän maalattu pinta-ala on sen verran suuri ettei siihen olisi sopinut pieni teksti. Minulla oli tekstiä valitessa tärkeää, että siinä on posiviitinen sanoma.

Meillä on kovin tekstipainotteinen keittiö. Tekstitarra seinällä, pellavaiset Eino Leinon Rauha-runon sisältävät verhot ja vanha resepti tauluna. Tärkeää on, että tavarat joita kotona on henkivät hyvää oloa.

Vanha hyvien ässien resepti keittön nurkkauksessa.

Tein toissailtana äitini vieraille vadelma-mansikkapiirakan, hieman erikoisemmalla ohjeella sekä kantarelli-sipulimuffinsseja.

Raikas vadelma-mansikkapiirakka

Murotaikina

• 2,75 dl vehnäjauhoja
• 75g margariinia/ voita
• 1 dl sokeria
• ½ kananmuna
• vadelmia
• mansikoita
• Sitruunarahkaa.
•   2rkl vaniljasokeria
• kananmuna
• 
  
  Nypi rasva jauhojen ja sokerin joukkoon. Lisää ½ kananmuna. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä, kunnes siitä tulee kimmoisaa. Laita taikina jääkaappiin tuorekelmuun käärittynä. Lisää marjojen sekaan muut ainekset ja tarkista maku. Leikkaa taikinasta pala piirakan päälle tulevaksi kanneksi. Öljyä n. 20 cm vuoka ja taputtele kaulittu taikina siihen. Painele haarukalla pohjaan muutama reikä. Esipaista taikinaa n. 7-10min 200-asteisessa uunissa. Lisää täyte piirakkaan ja kaulitse piirakalle kansi ja yhdistä pohjan ja kannen reunat. Paina haarukalla muutama reikä piirakan kanteen, jotta höyry pääsee ulos piirakkaa paistettaessa. Paista piirakkaa n. 20-30 min 180 asteisessa uunissa.

 Kanttarelli-sipulimuffinssit

 Ainekset
pohja;
125 g RASVAA
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
täyte;
n.200 g tuoreita kanttarelleja
1 sipulia

1prk kolmensipulin tuorejuustoa
2 kynttä valkosipulia
suolaa
valkopippuria
voita/öljyä
munaseos;
2 munaa
2 dl ruokakermaa
juustoraastetta
Ohjeet
POHJA;
Sekoita jauhot ja pehmeä rasva keskenään.
Lisää hieman vettä.
Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa, sillä aikaa kun valmistat täytteen.
TÄYTE;
Kuullota kanttarelleja öljyssä, sipulin ja valkosipulin kanssa
pannulla. Mausta satsi.
MUNASEOS;
Sekoita munien rakenne rikki, lisää siihen kerma ja juustoraastetta.
Painele taikinaa muffinssivuokiin (n.18kpl).
Laita päälle sienitäytettä ja kaada päälle munaseosta.
Paista 200`c n.20 min.

Kävin eilen lenkillä ja poikkesin lenkillä hautausmaan kautta.

Lieksan kirkkopuistossa on kaksi vanhaa makaavaa sammaleista muistokiveä. Paikkakunnallani elääkin vahvana tarina pariskunnasta, joka hukuttautui jokeen avioliiton kariutumisen takia. 

"Eva oli köyhän mökin kaunis tyttö, joka oli rakastunut rikkaan talon hyvännäköiseen renkiin. Emil oli puolestaan ison talon tuleva isäntä, jolle talon piikatyttö odotti lasta. Evan vanhemmat eivät halunneet antaa tyttöään puolisoksi köyhälle rengille, vaan halusivat naittaa hänet rikkalle Emilille. Häät tulivat, mutta molemmat rakastivat muita kuin toisiaan. Heti vihkimisen jälkeen Eva ja Emil kietoutuivat Evan valkeaan huntuun ja hukuttautuivat Lieksanjoen yläjuoksulla ja ajautuvat alajuoksulle.

Tarinasta kerrotaan kierroksella myös versiota, jossa Eva oli rikkaan talon perijätär ja Emil renkipoika. Jutut kuulostavat omiin korviini yleismaailmallisilta, kiihkoromanttisilta kertomuksilta." Teksti lainattu Yle.fi.

  

Tästä Ylen linkistä pääset kurkkaamaan rakastavaisten tarinaa enemmänkin!

 

Evan ja Emilin muistokivet makaavat joen törmällä.

Tänään onkin vuorossa entisen asuntomme häkkivaraston tyhjennys tai yritys on ainakin kova :D Mites teidän viikkonne on alkanut?