Simaa, pikamunkkeja ja lumisadetta**

Täällä on vappu sää kohdillaan, lunta ja räntää. Taitaa se keltainen toukokuu näkyä vain lumipenkoissa koirien pisuina. Saa vielä odottaa tovin jos toisenkin ballerinakelejä ja kauniin lämpöistä kevätsäätä. Parin viikon kuluttua olen lämpöisemmissä maisemissa ja saan laittaa jalkaani ihanat baltsut. Täällä kumminkin kevyttoppis ja pipo ovat kova sana, edelleen!

Tänään  paistetaan pikamunkkeja viime vuotisella ohjeella, treenaillaan salilla ja ollaan vaan kisujen kanssa kotosalla.

Kahdeksan vappufaktaa
 

1. Tämän vapun juhlin rauhallisissa merkeissä kotona.

2. Pääosaa vapussamme esittää suolaiset ja makeat herkut!

Ruokaa on oltava ja treenit on tehtävä.

3. Mun mielestä vapussa on parasta itsetehdyt munkit ja kotitekoinen sima.

4. Jokunen vuosi sitten juhlimme vappua oikein kunnolla kaveriporukassa.Nyt vappu ei enää tunnu niin tärkeältä juhlalta.

5. Opiskeluaikana juhlin innolla ylppärilakkivinossa monta päivää. Ai kauhee ja hyi olkoon.

6.Viime vuoden vappuni vietin vahtien tuttavien lapsukaista.

7. Vappu on yleensä ollut kauniin aurinkoinen ja täynnä kevään kauneutta.

Vappu on yhtä kuin kevät.

8. Tänä vuonna vappuna sataa lunta ja jyrisee ukkonen, hurjaa!

Vaniljaiset pikamunkit

5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa

3rkl vaniljasokeria
2 1/2 dl maitoa
2 munaa
50 g voita tai margariinia sulatettuna
kypsentämiseen: munkkirasvaa
pinnalle: sokeria tai suklaata.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, munat ja sula rasva. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Nosta ruokalusikalla nokareita kuumaan öljyyn (180 asteiseen). Anna kypsyä kauniin ruskeiksi yhteensä noin viisi minuuttia. Munkeista tulee muodoltaan epätasaisia.
Nosta munkit reikäkauhalla lautaselle talouspaperin päälle. Sokeroi ne lämpiminä.
Pikamunkit maistuvat parhaimmilta haalean lämpiminä.
Kuorruta suklaalla tai perinteisesti sokerilla.

 Simaisaa ja sokerihuurrettua vappua!