Ripaus luksusta

Eilen tein illallisen kahdelle, arjen luksusta. Häränlihasalaattia kera viikunoiden ja halloumjuuston, peruna-chorizo-pekoni-päärynäsalaattia kera valkosipulisen- ja shampanja- vaniljamajoneesin sekä salsakastikkeen. Bon Appétit!

  

Häränlihasalaatti kera viikunoiden ja halloumjuuston

Salaattilajitelma

häränfilee paistettuna

kirsikkatomaatteja paistettuna 

paprikaa viipaloituna

viikunoita

halloumjuustoa paistettuna

Peruna-chorizo-pekoni-päärynäsalaattia

Uusia perunoita

2 Chorizomakkaraa paistettuna ja pilkottuna

sipulia

mausteita

Keitä perunat ja paista lopuksi pannulla. Käärin päärynäviipaleet pekoniin ja paistoin uunivastuksen alla 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Valkosipulimajoneesi

ripaus ruohosipulia

ripaus persiljaa

reilusti valkosipulinkynsiä

2½ dl majoneesia

1 dl aiolia

ripaus suolaa

ripaus sokeria 

Shampanja-vaniljamajoneesi

3rkl shampanjaa

3 pyöräytystä vaniljaa myllystä

3rkl kermaviiliä

5rkl creme fraichea

tilkka hunajaa

 Salsakastike

	2 tlk kuorittuja tomaatteja 2 tomaattia öljyä chili sipuli 2 rkl valkoviinietikkaa 3 rkl sokeria mustapippuria suolaa tabascoa Pilko kuoritut tomaatit pieniksi paloiksi. Kuulota pilkottu chili ja sipuli öljyssä. Lisää mukaan pilkotut tomaatit, valkoviinietikka ja sokeri. Tässä voi käyttää vaikka fariinisokeria, jos haluaa. Mausta seos ja lisää mukaan tomaattitölkkien mehua muutama desi. Anna kiehua 15 minuuttia ja jäähdytä.
	Onko sinulla jokin arjen luksusruoka resepti?

Olen tehnyt yhteistyötä Kampaamo Kalvena Kutrin kanssa jo jonkin aikaa. Sain testattavaksi Kalevan Kutrin Terhiltä aivan ihanat uutuudet, Cutrinin lakkaisen shampoon ja hoitoaineen. Näissä uutuuksissa on kosteuttava vaikutus ja UV-suoja, joka on hyvä tulevaa Amerikan matkaa varten. Tuotteet ovat ihanan  tuokuiset.

Varsinaista arjen luksusta :)

Kivaa keskiviikkoa!