Aurinko, aurinko lettuja paistaa..

Paitsi minä paistoin skonsseja :D Tein viikonloppuna jauheliha-sipuli-paprikapiirakkaa. Makoisaa :)

Piirakkataikina

50g huoneenlämpöistä voita

4dl venhäjauhoja

1½dl maitoa

2tl leivinjauhetta

 Täyte

½ paprika

2 salottisipulia

2 valkosipulinkynttä 

öljyä paistamiseen

300g sika-nautajauhelihaa

suolaa ja pippuria

 Kansi

3dl ranskankermaa

4rkl majoneesia

½prk kantarellituorejuustoa

4dl juustoraastetta

 Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Painele piirakkataikina vuokaan.

 Paista jauheliha ja mausta se suolalla sekä pippurilla. Levitä seos paistamattomalle piirakkapohjalle.

  

Tee kansi sekoittamalla ranskankerma ja majoneesi kulhossa. Levitä seos jauhelihatäytteen päälle ja peitä juustoraasteella. Paista piirakka uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin ja hyvän leivän kanssa :)

Parvekepuuhastelu on ollut käynnissä taas tänäkin päivänä. Minusta tuntuu, että olen kuin aurinkopaneeli, joka saa virtaa auringosta. Tänään on ollut lämmin ja kaunis aurinkoinen päivä, keväinen mielikin :)

  

Olen keitellyt teet ja syönyt tekemiäni skonsseja parvekkeella, laitellut parveketta, ottanut päikkärit. Ei mitään ihmeellistä. Tämä on juuri niitä hetkiä, joista olen haaveillut pitkin talvea. Istun lasitetulla parvekkeella läppärin ja naistenlehtien kanssa ja siemailen jääkylmää siideriä. Olkoonkin, että parveke on täynnä kisunkarvoja ja että läheiseltä työmaalta kuuluu koneiden jyskettä.

  

Kunpa edessä olisi lämpöinen kesä, stressitön sellainen, saisi nauttia rantaelämästän ja mökkielämästä.Tilauksessa on kaikkialle omenapuiden kukintaa ja sinistä
taivasta...aurinkoa poskille :)

Kesäkuussa mieli palaa aina ajassa taaksepäin. 5.6.1999. Tuomet
kukkivat kotikonnuilla tismalleen samaan aikaan kun kouluissa
veisataan suvivirttä. Ehkä kauneinta kevätlaulua. Laulan vieläkin
tuota laulua mielessäni joka kevät. Neljätoista vuotta sitten lauloin gaudeamus
igituria valkoinen ylioppilaslakki päässä siniseksi maalatuilla
huulilla. Moni ei tunnista minua ylioppilaskuvastani valkeine kiharine
hiuksineen ja sinisine huulineen! :D
Voi, niitä aikoja, en haluaisia niitä enää takaisin. Ehkä sen huolettomuuden tunteen, sen voisin haluta :)

Äitini takapihalla on kaikkea kaunista, se on kuin yksi suuri luomus. Tosin noita suuria ruskeita kukka-astioita ei enää ole vaan piha on nurmena.

Toivottelen huhtikuun lämpöä ja kuinkas teidän päivänne on edennyt?

Muistakaas osallistua tänä iltana sulkeutuvaan arvontaan ja klikkailkaa itsenne lukijaksi. Huomenna alkaakin iiiiihana uusi arvonta pienoisen yhteistyökumppanuuden merkeissä :) Luvassa huiput palkinnot, laatua ja designiä suoraan Suomesta!