Juhlapäivä ja herkkureseptit!

Tänään on juhlapäivä. Lähden käymään kummityttöni ristiäisissä ja samalla juhlimme Sofian 1-vuotis synttäreitä :) Se on pitkä tarina miksi ristiäiset ovat vasta nyt. Mutta paketit odottavat jo saajaansa ja kamera lähtee mukaan. Eli huomenna voitte odotella ristiäispostausta. 

                   Ostin nämä tennarit jouluna Varsovan Zarasta, ne olivat niin söpöt :)

  Näiden lisäksi annan lahjaksi hopeisen valokuvakehyksen ja Reiman kevyttoppapuvun.

Koska itse en pysty ajamaan autoa kaularangan leikkauksen takia ja olen saanut nyt muutamana päivänä huimauskohtauksia niin lähden matkaan tuttavieni kyydillä. Itse en voi vielä ajaa autolla, enkä uskaltaisikaan jos vaikka pyörryn kesken ajomatkan. Sitten olisi yhdet ristiäiset ja yhdet hautajaiset...mustaa huumoria. Valitsin itselleni juhlavaatteeksi turkoosin villasekoite kotelomekon :) Se on tarpeeksi juhlava, että rento.

Laskeva ilta-aurinko, auringonkukat, kiireettömyys, osa-aikainen kesätyö, turkoosit varpaankynnet ja pehmeä nurmikko, Tallinnan risteily Sviitissä kera ystävien, ulkomaanmatka kera mieheni, jäätelötötteröt, kiireetön jääteehetkii iltapäiväauringossa, grillausta ystävien kanssa heinäkuisena iltana, aamupala kesämökin terassilla, illallisen nauttimista parvekkeella, järvessä uintia ja kuumassa hiekassa makaamista, kun auringonsäteet leikkivät iholla, piknik rantakalliolla, merituulen tuomia raikkaita tuoksuja, Boulevardin puisto, Suomenlinnan piknik, Eppujen keikka, makoisia hetkiä ja ystävien sekä rakkaiden läsnäolo... Näistä ja monesta muusta ihanasta muistosta on minun tuleva kesäni tehty ♥ 

Lämpimänä kesäpäivänä ei ole muuta ihanampaa asiaa kuin kiireettömyys ja kellua vedessä ja katsella sinitaivasta sekä ohuita morsiushuntumaisia pilviä.Hyvät muistot kantavat pitkälle. Toivottavasti näistä välittyi ripaus iloista mieltä sinne ruudun toisellekin puolelle, oikein ihanaa sunnuntaita! :)

Haluan jakaa teille aivan mielettömän ihanan Cupcake reseptin!

Mango- ja kuningatar muffinssit

2 munaa

2 dl sokeria

100 g margariinia tai suolatonta voita

200 g purkki vaniljarahkaa

3.5 dl vehnäjauhoja

1.5 tl leivinjauhetta

ripaus vaniljasokeria tai vaniljauutetta

Sulata voi tai margariini ja anna hieman jäähtyä. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita rahka ja sula voi sekaisin - jos käytät vaniljauutetta, lisää se tähän - ja lisää seos munasokerivaahtoon. Lisää kuivat aineet varovasti joukkoon. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Suosittelen käyttämään paperivuokien lisäksi muffinssipeltiä. 

Kuorrutteen tein vatkaamalla Valio Violan mangotuorejuustoon reilun desin tomusokeria. Näin reilusti kuorrutettuja teki purkillisesta kuusi kappaletta. Sekä kuningatar-kuorrutteeseen tarvotset yhden purkin Valion kuningatar rahkaa, ½prk maustamatonta tuorejuustoa ja noin yhden desin verran tomusokeria. Vatkaa ja laita täyte tyllaan ja pursota :)

Mitäs teidän päiväänne kuuluu? Oletteko menossa Hullareille?

Vaikka taivas on
tänään harmaan kuulas,
sateentuntuinen.
Kevään vehreät sävyt
- nostavat mielen pilviin.

Halauksin,