sunnuntai 3. maaliskuuta 2013

Sydämellinen sunnuntai ♥

Olipas superlaiska sunnuntai tai itse asiassa tein kaikkea kivaa :) Aloitin siivoamisen, jota jatkan huomenna. Siivoaminen on silloin oikein mukavaa puuhaa kunhan ei ole kiirettä. Lenkkeilin, kyläilin, sain ystävättäreltäni ihanan puhelun sekä tein kantarelli-jauhelihapiirakan. Nyt odottelen ystävääni kylään ♥

Tarkastaja kissanen touhussaan ;D

Ja tässäpä kuvaa eilen parvekkeelle hankkimastani säilytyslaatikosta. Eikä ollut hinnalla pilattu päälle 20e. Näitä olisi ollut myös valkeina mutta se on kovin arka väri likaantumaan etenkin parvekkeella.

Kantarellit ovat mun lempparisieniä.

Kantarelli-jauhelihapiirakka

4-6 annosta

Piirakkataikina

50g huoneenlämpöistä voita

4dl venhäjauhoja

1½dl maitoa

2tl leivinjauhetta

Täyte

½l kantarellejä

2 salottisipulia

2 valkosipulinkynttä

öljyä paistamiseen

300g sika-nautajauhelihaa

suolaa ja pippuria

Kansi

5dl ranskankermaa

4rkl majoneesia

4dl juustoraastetta

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Painele piirakkataikina vuokaan. Puhdista sienet. Kuori ja leikkaa sipulit ohuksi viipaleiksi. Kaada pannulle hieman öljyä ja kuullota sipulit ja kantarellit. Paista jauheliha ja mausta se suolalla sekä pippurilla. Levitä seos paistamattomalle piirakkapohjalle.

Tee kansi sekoittamalla ranskankerma ja majoneesi kulhossa. Levitä seos jauhelihatäytteen päälle ja peitä juustoraasteella. Paista piirakka uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin ja hyvän leivän kanssa :)